El Hotel Rey Chindasvinto, es un establecimiento hotelero  de carácter rural en pleno corazón de la Villa Medieval de Covarrubias, considerada “ La Cuna de Castilla”, este entorno que  rodea al Hotel Rey Chindasvinto permite a nuestros clientes , por su privilegiada ubicación, disfrutar del mismo  desde su  terraza tomando un café o desde las balconadas y galerías de sus habitaciones, con  las vistas directas a estos lugares emblemáticos.

En este entorno rural nace el Hotel Rey Chindasvinto, edificación de nueva hechura  levantada de acuerdo a los cánones de las antiguas casonas del lugar, estructurándose sobre un entramado de madera, piedra, dinteles en puertas y ventanas, ladrillo galletero, cerámicas en suelos, alicatados clásicos y paredes estucadas, atechado con teja árabe  logra un ambiente elegante y señorial .

Paralelamente se ha dotado al edificio de los elementos necesarios para la comodidad de nuestros huéspedes cuenta con ascensor, calefacción y aire acondicionado en todo el edificio ( zonas comunes y  habitaciones), red wifi gratuita, chimenea en el salón comedor y una cafetería con terraza exterior.

Donde podrán disfrutar de las tapas y pinchos que elaboramos partiendo de  productos autóctonos, embutidos ,queso, morcilla de Burgos, vinos de la Ribera del Arlanza y del Duero, entre tanto  y por supuesto el afamado caldo del “Chindas” ideal para entrar en calor los días de invierno o el excelente café con los bizcochos de naranja y limón elaborados en nuestros fogones con  tradicionales recetas, todas ellas ,exquisiteces que acompañan  los copiosos desayunos, pequeñas cosas  que hacen que nuestros clientes se sientan como en su propia casa .